Regionalität hat bei uns einen enorm hohen Stellenwert.

Die Bioeier für unser Tiramisù liefern uns die glücklichen Hühner vom:
Biohof Petscharnig
vlg. Schuppnig
9105 Diex 5
T + 43 4231/81 37

Goldgrün und mit süßem, feinfruchtigem Aroma träufelt es daher, unser streng kontrolliertes Olio extra vergine. Ernte, Pressung, Abfüllung, Etikettierung und Lieferung durch den Bauern selbst:
AZIENDA AGRICOLA DIANA
Di Diana Biagio
87010 Saracena (CS)
T +39 0981/34 98 50

Nur beste Rohstoffe und beste Biomilch dürfen in den Bio-Schlagobers und den Bio-Sauerrahm der:
Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.
Villacher Straße 92
9800 Spittal/Drau
T +43 4762/610 61-0

Das Bio-Rindsfaschierte für unsere Lasagne und Saucen, für das der Bauer selbst Hand anlegt und das er selbst faschiert, verpackt und liefert, kommt vom:
Biohof Krießmann
Dullach 2
9121 Tainach
T +43 664/513 81 16

Saluti auf unsere Hausweine, den Cabernet Sauvignon, den Cabernet Franc und den Pinot Grigio und unseren Hausprosecco. Ernte, Pressung, Abfüllung, Etikettierung und Lieferung sind Chefsache, meint Paolo Ferrin:
AZIENDA AGRICOLA PAOLO
33030 Camino al Tagliamento (UD)
T +39 0981/34 98 50

Alles vom Olivenöl über Spaghetti zu biologischen Pomodori pelati (geschälte Tomaten) beziehen wir aus Italien, von:
Madia Gastro GmbH
Italienische Spezialitäten
Via Maniago, 55
33080 San Quirino
T +39 0434/913 73